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         一、池魚的營養價值

         池魚學名藍圓鲹 ，別名刺巴魚，巴浪魚等 ，是鲹科的一種海洋中上層魚類 ，在我國南海、東海及黃海均有分布 ，尤以南海、東海產量較多。這種魚肌肉發達 ，味道鮮美 ，營養豐富，每百克魚肉含蛋白質 22. 7克 ，脂肪 2. 9克 ，是高蛋白且為人體吸收率較高的魚。

         二、深海魚池魚有什么營養價值

         深海魚高蛋白、低脂肪、低膽固醇，深海魚油有軟化血管、增強智力的功能，DHA稱為腦白金；在人體大腦皮層中含有20%的DHA，在視網膜中含有50%的DHA;人體本身不能產生DHA，DHA有助于兒童大腦發育和視力發育；孕婦在孕期可通過攝入富含a-亞麻酸的食物來提高a- 亞麻酸的含量，利用母血中的 a- 亞麻酸合成 DHA ，然后輸送到胎兒大腦和視網膜，使那里的神經細胞成熟度提高?？茖W家研究了DHA及其衍生物對癌細胞生長的影響。研究結果表明，DHA殺死了所有的癌細胞，而且由DHA衍生物產生的毒性比DHA本身更能有效地殺死癌細胞。這表明，DHA或可成為一種新的治療神經母細胞瘤或其他癌癥的新藥物。

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